和去年同期相比，今年黑龍江哈爾濱的豬肉價(jià)格平均每斤下降2元左右。安靜街早市上普通豬肉腰盤的價(jià)格為每斤9.5~11.5元，安豐商場(chǎng)里肉聯(lián)專賣腰盤價(jià)格為每斤11.5元，中央商城哈爾信豬肉腰盤價(jià)格每斤12.8元。專賣金鑼肉的王老板介紹，從上周開(kāi)始，豬肉銷量大增。
孫女士就買了兩扇排骨和一個(gè)后鞧，她說(shuō)：“趁肉價(jià)還沒(méi)漲，我提前買回來(lái)，能省下百十塊錢呢！”
同時(shí)，隨著城里人下鄉(xiāng)抓豬的增多，城里肉鋪的伙計(jì)們也跟著忙起來(lái)。近半個(gè)月來(lái)，幾乎每天都有拿整豬或半扇豬、后鞧的市民到店要求幫助卸肉。安國(guó)街附近生肉鋪的師老板介紹，每天能代人卸豬肉10多份。據(jù)了解，卸一頭豬手工費(fèi)50元左右。
這幾天灌干腸的人很多。安靜街一家生鮮肉店的王師傅介紹，每天肉賣完了，灌腸得灌到中午。目前，市場(chǎng)上灌制1斤豬肉干腸收2元佐料、腸衣費(fèi)用，加工是免費(fèi)的。10斤豬肉能出6斤干腸，這樣算來(lái)，自己灌制的干腸價(jià)格每斤不到20元，而副食品店里的干腸每斤則要高出近一倍的價(jià)格。