2009年，據(jù)美國肉類出口協(xié)會統(tǒng)計，有跡象表明美國肉類出口呈現(xiàn)向好趨勢，預(yù)計2010年豬肉、牛肉出口將會上漲。盡管2009年美國豬肉、牛肉出口出現(xiàn)下滑，但較其競爭對手表現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢。
2009年12月，美國豬肉出口量較去08年同期上漲8%，出口額上漲6%。全年來看，豬肉出口量居歷年出口量第二，但較08年出口量下降9%，出口額下降11%。但是，美國豬肉出口在全球主要出口國來看，仍然表現(xiàn)出較好的成績。2009年全年來看，美國豬肉出口額1.87百萬噸，較08年下降9%，出口額43.3億美元，下降11%。與07年相比，出口額和出口量分別上漲37%和43%。
墨西哥豬肉產(chǎn)量較08年增加50.35萬噸（價值762.35百萬美元，增加10%），增加27%。日本，盡管國內(nèi)豬肉產(chǎn)量上漲5%，但是進(jìn)口額依舊為15.4億美元，較08年15.45億美元略有下滑。
墨西哥豬肉主要出口市場：
臺灣，出口量上漲35%，出口額上漲26%；菲律賓出口量上漲44%，出口額上漲41%；澳大利亞出口量上漲10%，出口額上漲3%；新西蘭出口量上漲11%，出口額上漲1%；南非出口量上漲12%，出口額上漲10%；加勒比海出口量增加18%，出口額上漲10%。
2009年，兩個主要出口市場出現(xiàn)下滑，即中國香港和俄羅斯，香港出口量下跌35%，出口額下跌38%；俄羅斯出口量下跌36%，出口額下跌39%。另外越南、新加坡、韓國和歐盟均出現(xiàn)下滑。
2009年，全球主要豬肉出口市場出口額下降15%，其中，墨西哥下降29%，歐盟下降22%，巴西下降17%，加拿大下降11%，中國和智利下降1%，美國保持其市場份額，占全球出口量的三分之一。