國際畜牧生產(chǎn)與加工博覽會(IPPE）是國際飼料展、國際肉類展和國際家禽展3個展會的聯(lián)合，代表著整個蛋白質(zhì)生產(chǎn)和加工的產(chǎn)業(yè)鏈。該博覽會由美國飼料工業(yè)協(xié)會、北美肉類協(xié)會和美國禽蛋協(xié)會共同主辦。在新一屆的IPPE中，畜牧業(yè)最新的技術、設備和服務屆時將會榮耀登場。
1.歡迎酒會。1月31日下午5:30-7:30，在世界上最大的水族館——喬治亞州水族館，與其他參會觀眾和展商一起參加IPPE 2017的歡迎酒會。參與這次活動不會收取任何費用。
2.展出面積。2017年的IPPE將會有超過1200名展商和來自全球140個國家的參會觀眾加入，展會的凈展出面積達51萬平方英尺（約合15.5萬平方米）。除了展示最新的行業(yè)技術外，展館還將舉行精彩紛呈的活動，包括家禽、牛肉和豬肉的切割和烹制演示，“火辣”烹飪比賽以及熱狗投擲游戲。
3.國際家禽科學論壇。國際家禽科學論壇（1月30日到31日）將會圍繞環(huán)境管理、營養(yǎng)、生理學、病理學、加工與產(chǎn)品以及禽病等行業(yè)話題展開深入探討。
請登錄IPPE官網(wǎng)進行注冊。
4.“理解與實現(xiàn)卓越運營”會議“理解與實現(xiàn)卓越運營”的會議（2月2日）免費開放，會議集中探討主要公司采取的制造策略以及這些策略如何幫助公司建立一個卓越運營的系統(tǒng)框架。
5.肉類與家禽標簽研討會：問題和許可。肉類和家禽標簽的相關政策在不斷變化，以響應營銷需求、消費者需求和監(jiān)管要求。本次研討會將于1月30日舉行，主要針對一般性的標簽許可、產(chǎn)品命名、營銷要求和新的監(jiān)管要求進行討論。
6.“辟除肉類謠言”會議。“辟除肉類謠言”的會議旨在辟除關于肉類產(chǎn)品的謠言，向消費者提供可供參考的事實，幫助消費者做出明智的選擇。會議為免費開放會議，將于2月1日舉行，主要內(nèi)容是提供信息，澄清行業(yè)謠言，為參會觀眾提供與消費者對話的工具和制作食品的工具。
7.肉類和家禽行業(yè)環(huán)境會議。敬請前來學習行業(yè)領導者如何通過分享最佳的規(guī)范來應對主要的環(huán)境問題，從專家的演講中獲取有益于你的業(yè)務的實用信息。會議的主要話題包括：資源保護、溫室氣體排放、水管理、法規(guī)的遵守等。
8.技術對話。技術對話即之前的技術交流會（Technology Xchange），主要是由展商針對與飼料、肉類和家禽行業(yè)的實踐和關鍵性技術問題發(fā)表的簡短教育演講。技術對話將于1月30日上午11點到下午4:30，在展會活動區(qū)域的C1305展位進行。
9.家禽市場情報論壇。在這場于2月1日舉行的論壇上，知名經(jīng)濟學家和行業(yè)專家將針對國內(nèi)和全球經(jīng)濟對業(yè)務發(fā)展的促進以及動物權利激進人士對禽蛋行業(yè)的影響進行解讀。
10.肉類質(zhì)量研討會?；友杏憰⒂?月1日舉行，通過互動可以了解肉類生產(chǎn)和加工的變量如何影響你的產(chǎn)品質(zhì)量。來自學術和行業(yè)專家的演講將聚焦動物肌肉以及影響動物肉類嫩度、口感和功能性的因素。通過研討會可以增加基本的肉類科學知識以及了解如何利用最新的數(shù)據(jù)和信息提高產(chǎn)品的質(zhì)量。
11.《食品安全現(xiàn)代化法案》危害分析培訓?！妒称钒踩F(xiàn)代化法案》危害分析培訓（2月2日-3日）將會圍繞FSMA危害分析的內(nèi)容，提供適用于包括飼料廠、寵物食品廠以及原料生產(chǎn)和經(jīng)銷場所等的流程。參加人員將會提前收到危害分析的相關內(nèi)容。培訓僅對美國飼料工業(yè)協(xié)會（AFIA）的成員開放。
12.大學生職業(yè)計劃。IPPE的大學生職業(yè)計劃將會提供全職或實習的機會，為學生和行業(yè)招聘人員提供雙贏的絕佳體驗。為期3天的活動將會為雇主提供與合格的大學生見面、互動以及采訪的機遇。
13.寵物食品會議。于1月31日舉行的年度寵物食品會議吸引逾200名來自寵物食品生產(chǎn)的參觀者和覆蓋所有類型的原料供應商的到來，為與多元化的觀眾建立關系創(chuàng)造了一個卓越的機會。
14.“豬肉101”課程。為期3天的豬肉基礎知識課程是專為IPPE的參觀者所打造的，課程覆蓋的話題有豬肉行業(yè)中的質(zhì)量和一致性問題，包括豬只、豬肉胴體和加工豬肉產(chǎn)品由于質(zhì)量不同而致的價值差異的認識。
15.畜牧業(yè)可持續(xù)性峰會。畜牧業(yè)可持續(xù)性峰會將于1月31日舉行，參觀者將可免費聆聽來自行業(yè)農(nóng)業(yè)專家對可持續(xù)性及其對畜牧業(yè)重要性的專業(yè)觀點以及同消費者、供應商和行業(yè)利益相關方溝通對可持續(xù)性所作出的努力的方法。
16.飼料生產(chǎn)教育計劃。隨著飼料行業(yè)監(jiān)管要求的日漸嚴格，飼料生產(chǎn)教育的免費培訓會議（2月1日舉行）將會為參會者傳達來自包括美國勞工部（DOL）、美國運輸部（DOT）、美國環(huán)保局（EPA）、美國食品及藥物管理局（FDA）和美國職業(yè)安全和健康署(OSHA)等部門監(jiān)管要求的變化。
17.成功的鋪墊：加工肉產(chǎn)品推介。加工肉產(chǎn)品推介（2月1日）主要涵蓋消費者趨勢和即食產(chǎn)品領域增長潛力等內(nèi)容。參會觀眾將可以了解到新產(chǎn)品的推介中最為重要的因素和挑戰(zhàn)，包括包裝、產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)地、一致性和擴展產(chǎn)品線的有效利用等。
【國際畜牧網(wǎng)獨家編譯】