2017年10月31日,歐盟委員會(huì)發(fā)布(EU) 2017/1981號(hào)條例,修訂(EC) 853/2004附件III中關(guān)于肉類運(yùn)輸溫度控制要求法規(guī)。主要修訂了第1部分第7章第3點(diǎn)內(nèi)容,第1部分第5章增加第5點(diǎn),具體要求如下表:(文章來源:國家質(zhì)檢總局)
最長運(yùn)輸時(shí)間(小時(shí))
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動(dòng)物種類
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表面溫度(°C)
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達(dá)到表面溫度的冷凍最長時(shí)間(小時(shí))
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中心溫度(°C)
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最高運(yùn)輸溫度(°C)
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6
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綿羊和山羊
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7
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8
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--
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6
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6
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牛
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7
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20
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--
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6
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6
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豬
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7
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16
|
--
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6
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30
|
豬
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7
|
16
|
15
|
6
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60
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綿羊和山羊
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4
|
12
|
15
|
3
|
60
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牛
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4
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24
|
15
|
3
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