據(jù)英國路透社1月17日報道，美國一位家禽肉生產商16日表示，美國無抗生素雞肉的供應量太大，已經遠遠超過市場需求，這種生產過剩會侵蝕生產商的利益。
美國第三大家禽肉生產商桑德森養(yǎng)雞場公司(Sanderson Farms)在文件中表示，2017年前10個月，美國無抗生素雞肉平均市場占有量為40.5%，。然而，其銷售量只占到了6.4%。該公司拒絕公開數(shù)據(jù)來源。
報道稱，無抗生素雞肉會增加雞肉生產的成本。而無抗生素雞肉消費者主要想購買雞胸肉以及雞柳，桑德森公司表示，生產商被迫與低價的含抗生素雞肉相互競爭，以出售雞的其他部分，好比雞翅。“行業(yè)數(shù)據(jù)表示，最近無抗生素雞肉的供應遠遠大于需求，且這一生產過剩已經有所增加。”該公司在其監(jiān)管文件中寫道。
據(jù)報道，桑德森的話否定了那些認為美國無抗生素雞肉供不應求的想法。最近三年，一些家禽肉生產商表示，若想將傳統(tǒng)雞肉調整成為無抗生素雞肉，會增加生產成本，使得企業(yè)舉步維艱。
荷蘭合作銀行(Rabobank)動物蛋白分析師克里斯汀?麥克拉肯(Christine McCracken)表示，無抗生素雞肉的市場主要限制在雞胸肉上面。“所有的信息都表明對無抗生素雞肉的需求在上漲。”As You Sow組織的項目經理奧斯特?威爾遜(Austin Wilson)表示，“即使無抗生素雞肉目前還未跟上抗生素雞肉的步伐，以后它肯定會趕上并超過抗生素雞肉的。”
原標題：美雞肉生產商披露美國無抗生素雞肉供過于求
（來源： 環(huán)球網）