【國際畜牧網(wǎng)】據(jù)外媒近日報道，國際環(huán)保團體“地球之友”一份新的報告對仿肉制品和實驗室培養(yǎng)的動物產(chǎn)品對環(huán)境的好處提出了質疑，并強調(diào)稱有必要開展更多的研究。
報告稱：“第二代實驗室培養(yǎng)的動物蛋白替代品安全性和可持續(xù)性尚未經(jīng)過監(jiān)管機構的證明和獨立的第三方評估。相反地，越來越多的擔憂和問題并沒有得到解決，且現(xiàn)有的分析表明，這些標榜為解決方案的產(chǎn)品真實面目可能正是問題本身。”
該組織指出，雖然植物性仿肉制品或實驗室培養(yǎng)的組織可能意味著屠宰更少的動物，但它們的成分極為復雜（超過十幾種成分）; 而且還需要額外的作物，如甘蔗，以提供必要的投入。同時，在有些情況下轉基因成分的使用也需要引起關注。
地球之友表示：“使用基因工程技術和體外培養(yǎng)生產(chǎn)動物替代產(chǎn)品的公司通過各種說法將其產(chǎn)品定位成比傳統(tǒng)的動物產(chǎn)品更具可持續(xù)性。而若在實驗室用新的、未經(jīng)評估的食品成分和工藝生產(chǎn)高度加工的工程技術食品取代來自農(nóng)場系統(tǒng)的部分現(xiàn)有動物蛋白的話，這些新的食品成分需要經(jīng)過仔細審查。”
(國際畜牧網(wǎng))