禽白痢主要是雛雞和雛火雞的一種疾病，所以又稱(chēng)雛白痢。在雛雞和雛火雞的癥狀近乎相同。即使感染源于種蛋傳播，禽白痢間或也可呈亞臨診型。成年禽通常不表現(xiàn)急性感染的特征，但間或也有例外。
1.雛雞和雛火雞如為蛋內(nèi)感染，在孵化過(guò)程中可出現(xiàn)死胚、不能出殼的弱雛或在出殼后短時(shí)間內(nèi)在出雛器中看到弱雛或死雛。病雛虛弱，無(wú)食欲，可發(fā)生突然死亡。有時(shí)在出殼后5～10天才看到白痢病雞，但在隨后的7～10天內(nèi)日漸加重，通常在第2周或第3周齡時(shí)達(dá)死亡高峰。呈最急性者常無(wú)明顯癥狀即行死亡，肺有較重病變時(shí)，表現(xiàn)呼吸困難及氣喘癥狀。經(jīng)口感染和氣溶膠感染均可產(chǎn)生肺部病變。一般病雛精神萎頓，緊靠熱源處聚集成堆，不吃，閉眼，縮頭，拱背，翅及尾下垂，縮成一團(tuán)，姿態(tài)異常。有些病雛排出粉白帶綠色糞便，沾污肛門(mén)周?chē)q毛，重者肛門(mén)被排泄物封閉，排糞時(shí)發(fā)出尖叫聲。幸存者大多生長(zhǎng)很慢，發(fā)育不良，羽毛不豐，與同群健康雛體重相差懸殊。病愈雛長(zhǎng)大后。大多數(shù)成為帶菌者。有些禽白痢沙門(mén)氏菌菌株感染時(shí)，病雛雙目失明，或出現(xiàn)脛跗關(guān)節(jié)和其他關(guān)節(jié)及附近滑膜鞘的腫脹，.表現(xiàn)跛行。嚴(yán)重時(shí)蹲伏地上，不久即死。
2.成年雞和火雞正在成熟或已成年的雞群和火雞群，禽白痢一般不表現(xiàn)急性感染的特征。感染可在群內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間傳播而不產(chǎn)生明顯癥狀。感染禽只可不顯癥狀，根據(jù)體況不能檢測(cè)出來(lái)。但是通?？煽吹讲煌潭犬a(chǎn)蛋下降和受精率與孵化率下降，這在很大程度取決于群內(nèi)的感染率。
在半成熟或成熟雞群偶爾可看到急性感染，有一定數(shù)量的雞死亡。國(guó)內(nèi)不少雞場(chǎng)的中雛或育成雞也可看到有較高的發(fā)病率和死亡率，可能與應(yīng)激因素有關(guān)。病雞雞冠萎縮、貧血、兩翅下垂、頭頸卷縮、下痢、少食或不食，病程一般為4～5天，短者1天即可死亡。
3.發(fā)病率和死亡率在雞和火雞發(fā)病率和死亡率的差異都很大，受年齡、品系易感性、飼養(yǎng)管理和感染途徑等因素的影響。死亡率可從無(wú)死亡到嚴(yán)重暴發(fā)時(shí)的100%死亡不等。最高的死亡發(fā)生在出殼后第2周，在第3和第4周齡死亡迅速下降。發(fā)病率往往比死亡率高得多，有些受害雞可以自然康復(fù)。苗雞的運(yùn)輸應(yīng)激可使雞白痢的死亡率升高。
病理變化
1.眼觀(guān)變化與臨診癥狀一樣，雛雞或雛火雞的眼觀(guān)變化和成年禽的眼觀(guān)變化有很大區(qū)別，因此分開(kāi)來(lái)介紹。
(1)雛雞：在育雛早期突然死亡的雛雞，病變不明顯。肝臟腫大、充血，并有條紋狀出血。在敗血型除肝臟外其他器官也可看到充血，但卵黃囊及其內(nèi)容變化不大。病程更長(zhǎng)的則可見(jiàn)卵黃吸收不好，內(nèi)容物呈帶黃色的奶油狀或干酪狀。心肌、肝臟、肺臟、盲腸、大腸和肌胃有壞死結(jié)節(jié)。有的病雞有心包炎。肝臟點(diǎn)狀出血并有灶性壞死。脾臟腫大。腎臟充血或貧血，輸尿管因充滿(mǎn)尿酸鹽而明顯擴(kuò)張。盲腸中可見(jiàn)干酪樣物，有時(shí)混有血液。腸壁增厚，常有腹膜炎變化。肝臟是眼觀(guān)變化出現(xiàn)頻率最高的部位，依次是肺臟、心臟、肌胃和盲腸。在只有幾日齡幼雛，肺僅表現(xiàn)為出血性肺炎，年齡再大一些的可見(jiàn)帶黃灰色的肝變區(qū)。心肌中的結(jié)節(jié)可大到引起心臟形狀改變。
(2)成年雞：慢性帶菌母雞最常見(jiàn)的病變是卵子變形、變色和呈囊狀，腹膜炎，急性或慢性心包炎。受害卵子在一層厚厚的包膜內(nèi)含有油狀和干酪狀物質(zhì)。變質(zhì)卵子有的仍附在卵巢上，有的脫落于腹腔內(nèi)并為脂肪組織所包圍。卵巢和輸卵管的機(jī)能紊亂，導(dǎo)致向腹腔排卵或阻塞輸卵管，進(jìn)而引起廣泛腹膜炎和腹腔內(nèi)臟的粘連。也可有腹水。病變嚴(yán)重的很少分離不到禽白痢沙門(mén)氏菌的。
心包炎在公雞和母雞都經(jīng)常見(jiàn)到。心包、心外膜和心包液的變化決定于疾病過(guò)程持續(xù)的時(shí)間。輕者只見(jiàn)心包膜透明度較差，心包液增多、微混濁。進(jìn)一步發(fā)展，則心包囊增厚，不透明，心包液大量增多，會(huì)有很多滲出物。病久則心包和心外膜永久性增厚，心包腔因粘連而部分阻塞。含有琥珀色干酪樣物質(zhì)的小囊包，或埋于腹腔脂肪中，或附著于肌胃或腸壁上，偶爾也可看到。公雞的病變僅限于睪丸和輸精管的炎癥。胰腺也常受感染，有時(shí)有灶性病變，通常從中可分離到病原體。
急性感染的成年雞，其病變與雞傷寒急性感染不能區(qū)分。主要病變?yōu)樾呐K腫大變形，心肌有灰白結(jié)節(jié);肝臟腫大呈黃綠色，質(zhì)地粗糙;脾腫大、質(zhì)脆;肝和脾常有灰色壞死灶;腎臟腫大有實(shí)質(zhì)變性;各臟器表面覆有纖維素性滲出物。
2.顯微變化在雛雞，肝臟充血、出血、灶性變性和壞死。內(nèi)皮-白細(xì)胞積聚以取代變性或壞死的肝細(xì)胞是雞白痢感染肝臟的特征性細(xì)胞反應(yīng)。其他顯微變化廣泛，但不是特異的，包括心肌灶性壞死，卡他性支氣管炎，卡他性腸炎，肝、肺和腎的間質(zhì)性炎癥，心包、胸腹膜、腸道和腸系膜等漿膜炎。炎性變化包括淋巴細(xì)胞、淋巴性細(xì)胞、漿細(xì)胞和異嗜細(xì)胞浸潤(rùn)，成纖維細(xì)胞和組織細(xì)胞增生，但不伴有滲出性變化。
診斷鑒別
禽白痢的確診需要分離和鑒定禽白痢沙門(mén)氏菌。雞群病史和癥狀對(duì)診斷的價(jià)值有限，因?yàn)橛泻芏嗥渌膊∨c它相似。病變，尤其是受害嚴(yán)重雛雞的病變，可以作為初步診斷的依據(jù)。血清學(xué)試驗(yàn)可檢測(cè)出感染雞，因此在控制規(guī)劃中很有價(jià)值，但它還不足以確診本病。
1.細(xì)菌學(xué)檢查用增菌培養(yǎng)基或選擇性培養(yǎng)基分離本菌，分離率往往不高，可用普通肉湯瓊脂平板直接分離，根據(jù)其菌落形態(tài)特征可作出初步的鑒定。
急性禽白痢是全身感染，大多數(shù)組織都可用于細(xì)菌分離，但以肝臟為最好。有病變的脾、心肌或心包、肺、肌胃、胰或卵黃囊也可用來(lái)分離細(xì)菌。對(duì)于慢性感染的雞，可取正?；蛴胁∽兊膬?nèi)臟器官直接接種于小牛肉浸液(VI)瓊脂和亮綠(BG)瓊脂，同時(shí)取各內(nèi)臟器官的一部分混和，加10倍容積的VI肉湯研磨，取懸液接種VI和四硫磺酸鹽亮綠(TBG)肉湯，培養(yǎng)24h后再接種平板。可疑菌落移植到三糖鐵和賴(lài)氨酸鐵瓊脂，37℃孵育24h，呈典型沙門(mén)氏菌者繼續(xù)進(jìn)行生化和血清型鑒定。
2.血清學(xué)試驗(yàn)成年雞及青年雞常為隱性帶菌者，無(wú)可見(jiàn)癥狀，必須對(duì)全群進(jìn)行血清學(xué)試驗(yàn)，才能查出感染雞。如群內(nèi)發(fā)現(xiàn)一些陽(yáng)性反應(yīng)雞，并分離到禽白痢沙門(mén)氏菌，即可判為雞白痢病群。檢出和淘汰陽(yáng)性帶菌雞也是控制和消滅禽白痢最重要的措施。
目前已為各國(guó)普遍采的血清學(xué)試驗(yàn)有全血凝集試驗(yàn)(WB)、試管凝集試驗(yàn)、快速血清凝集試驗(yàn)(RS)和微量凝集試驗(yàn)(MA)。我國(guó)大多數(shù)雞場(chǎng)采用全血平板凝集試驗(yàn)，所用的凝集抗原為染色抗原。雞和火雞在16周齡后接近免疫成熟之時(shí)進(jìn)行試驗(yàn)，檢驗(yàn)前3周不得喂任何藥物，否則凝集反應(yīng)出現(xiàn)假象，影響結(jié)果。檢驗(yàn)時(shí)每雞一方格，雞號(hào)寫(xiě)于格內(nèi)邊緣，采血環(huán)須用擠干的酒精棉球把沾在上面的血擦凈后再用，否則會(huì)影響檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性。平板凝集試驗(yàn)最好在20℃以上室溫中進(jìn)行，氣溫過(guò)低，反應(yīng)時(shí)間略長(zhǎng)，也可在裝有2個(gè)40W燈泡的檢驗(yàn)箱上操作。應(yīng)及時(shí)觀(guān)察反應(yīng)并記錄判斷結(jié)果。
多種細(xì)菌具有與禽白痢沙門(mén)氏菌相同或相近的抗原，如某些沙門(mén)氏菌特別是D群的副傷寒沙門(mén)氏菌、大腸埃希氏菌、微球菌、鏈球菌尤其是蘭氏分類(lèi)的D群鏈球菌，它們占非白痢陽(yáng)性反應(yīng)的大部分?？乖械?22因子是這種交叉反應(yīng)最經(jīng)常的起作用因子，因此用變異抗原時(shí)非白痢交叉反應(yīng)比用標(biāo)準(zhǔn)抗原時(shí)更常見(jiàn)。雞群內(nèi)非白痢陽(yáng)性反應(yīng)雞可從幾只雞到高達(dá)30%～40%。凝集特性可以從典型到不典型，凝集可以從低到高。此外，雞沙門(mén)氏菌感染在血清學(xué)試驗(yàn)上，與禽白痢是不可區(qū)分的。因此，凝集試驗(yàn)主要用于檢出群內(nèi)帶菌者，而對(duì)本病的確診，仍需在分離及鑒定本菌后，才能肯定。
除了上述廣泛使用的禽白痢檢疫試驗(yàn)外，各國(guó)的研究者為提高檢出率，較早地檢出抗體或排除交叉凝集現(xiàn)象，建立了多種免疫學(xué)試驗(yàn)，如變應(yīng)原皮內(nèi)試驗(yàn)、斑點(diǎn)試驗(yàn)、絮狀沉淀試驗(yàn)、間接補(bǔ)體結(jié)合試驗(yàn)、瓊脂擴(kuò)散試驗(yàn)、快速血凝試驗(yàn)、間接血凝試驗(yàn)、微量凝集試驗(yàn)、微量抗球蛋白試驗(yàn)和ELISA試驗(yàn)等。這些方法大多費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、費(fèi)錢(qián)，在現(xiàn)場(chǎng)使用受到限制，均未能得到推廣。
3.鑒別診斷雛雞白痢應(yīng)與禽曲霉菌病、球蟲(chóng)病等進(jìn)行鑒別診斷。雛雞感染曲霉菌后的發(fā)病日齡、死亡規(guī)律、癥狀及病變均似雞白痢病。這兩種病的肺部均有結(jié)節(jié)性變化，但曲霉菌病的肺結(jié)節(jié)明顯突出肺表面，柔軟有彈性，內(nèi)容物呈于酪樣，與雛白痢的肺病變有所不同，且肺、氣囊、氣管等處有霉菌斑。雞球蟲(chóng)病有血性下痢，在小腸或盲腸損害部刮取粘膜作顯微檢查可發(fā)現(xiàn)球蟲(chóng)卵囊。雞白痢有時(shí)出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫大、跛行等癥狀，這與滑液囊支原體感染或病毒性關(guān)節(jié)炎相似，應(yīng)按各病的特點(diǎn)加以區(qū)別。
較大的幼齡雞和成年雞感染后往往眼觀(guān)變化不明顯或僅為心包或卵巢等處的局部病變，與大腸桿菌、葡萄球菌以及其他沙門(mén)氏菌引起的病變有時(shí)難以區(qū)別，確診仍必須作細(xì)菌分離及鑒定。
有些雞群，特別是飼養(yǎng)管理不善、衛(wèi)生防疫措施不力的雞群，在發(fā)生雞白痢的同時(shí)往往存在一種或幾種其他疾病，如大腸桿菌病、馬立克氏病、其他沙門(mén)氏菌感染、曲霉菌病等，使診斷更加復(fù)雜。 防治措施
藥物治療雖可減少雛雞的死亡，但愈后仍帶菌。長(zhǎng)期使用藥物不僅增加成本，而且易于產(chǎn)生耐藥菌株。采用不斷檢疫種雞群和淘汰陽(yáng)性雞的方法建立和保持無(wú)白痢雞群是控制本病最有效的措施。建立無(wú)白痢種雞群，在不與感染雞或火雞發(fā)生直接與間接接觸的條件下孵化和飼養(yǎng)后代是取得成功的關(guān)鍵。
1.藥物治療磺胺類(lèi)、呋喃類(lèi)和某些抗生素對(duì)本病均有一定療效?；前奉?lèi)藥物如磺胺二甲基嘧啶等常與磺胺增效劑(TMP)并用，TMP與磺胺類(lèi)的比例為1：5，該合劑?；旌嫌陲暳?，濃度為0.02%?；前奉?lèi)藥可抑制雞生長(zhǎng)，并干擾飼料、飲水的攝入和蛋的生產(chǎn)，因此僅有短期經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
2.消滅帶菌雞禽白痢主要是通過(guò)種蛋傳播的，因此消滅種雞群中的帶菌雞是控制本病的有效方法。用前面介紹的血清學(xué)方法檢測(cè)種雞群，淘汰所有的陽(yáng)性雞。檢測(cè)一次通常不能除去所有的感染雞，這是因?yàn)椋焊腥倦u的凝集素滴度有波動(dòng)，在短時(shí)間內(nèi)可能檢測(cè)不出來(lái);產(chǎn)生凝集素至少比感染要遲幾天，有些雞雖已感染，但尚未產(chǎn)生凝集素;在除去陽(yáng)性雞后可能存在環(huán)境污染，作為后來(lái)感染的來(lái)源。因此，要建立無(wú)白痢種雞群應(yīng)每間隔2～4周檢疫一次，直至連續(xù)兩次均為陰性，而且該兩次之間的間隔不少于21天。在大多數(shù)情況下可以通過(guò)短間隔檢測(cè)從雞群消滅感染，重檢2～3次足以檢出所有的感染雞。目前國(guó)內(nèi)很多種雞場(chǎng)在消滅陽(yáng)性帶菌雞，建立無(wú)白痢群方面取得了顯著成效，但也有一些雞場(chǎng)考慮短期經(jīng)濟(jì)利益較多，對(duì)消滅陽(yáng)性雞的決心不大，措施不力。
3.衛(wèi)生措施能防止引進(jìn)傳染性病原體的常用方法，一般都能用于防止引進(jìn)禽白痢沙門(mén)氏菌。因?yàn)榻?jīng)蛋傳播在本病的散布方面占主導(dǎo)作用，所以只能從確知無(wú)白痢的雞群引進(jìn)種蛋或苗雞，至少也應(yīng)該從已知陽(yáng)性率較低的種雞群引進(jìn)。孵化器和出雛器用福爾馬林薰蒸可以減少禽白痢的散布，并摧毀孵化批次間殘留的感染。從無(wú)白痢雞群來(lái)的種蛋不與感染雞群的種蛋在同一孵化室孵化。任何時(shí)候都不應(yīng)將無(wú)白痢雞與未確知無(wú)白痢的雞混群飼養(yǎng)。這一原則以雞場(chǎng)為基礎(chǔ)，一雞場(chǎng)中的感染雞，即使是在分開(kāi)的雞欄或雞舍內(nèi)，對(duì)該場(chǎng)所有的雞只均可構(gòu)成威脅。