硫酸亞鐵與棉籽酚結(jié)合
中和自由棉籽酚的方法之一是向日糧中添加額外的鐵，使其與棉籽酚結(jié)合以降低毒性。一般推薦按1:1的水平向自由態(tài)棉籽酚中添加鐵元素。比如，在1噸的飼料中添加0.5千克的硫酸亞鐵會(huì)中和30ppm的自由棉籽酚。硫酸亞鐵可能會(huì)導(dǎo)致便秘，而鐵元素通常會(huì)促進(jìn)好氧細(xì)菌，比如埃希氏菌的生長(zhǎng)。因此，這些進(jìn)一步的影響應(yīng)該由能對(duì)完整的蛋雞日糧配方進(jìn)行審查的合格營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行評(píng)估，并解決存在的問(wèn)題。
棉籽粕的另外一個(gè)問(wèn)題是，它會(huì)使雞蛋的蛋清中出現(xiàn)粉紅色，這通常是因飼料中棉籽粕的含量過(guò)高導(dǎo)致的。這種現(xiàn)象不是棉籽酚引起的，而是由于這種原料中（和一些可能污染其他飼料原料的雜草中）環(huán)丙烯脂肪酸的大量存在造成的。不幸的是，這個(gè)問(wèn)題不能通過(guò)解決棉籽酚問(wèn)題的方法解決。真正的解決方案是限制棉籽粕違規(guī)批次的水平，直至問(wèn)題消失。
蛋白質(zhì)質(zhì)量
棉籽粕的特點(diǎn)是氨基酸的消化率特別低。比如蛋氨酸在棉籽粕中的消化率只有75%，而在豆粕中蛋氨酸的消化率達(dá)到了91%。這種差異使得飼料配方中的消化輔酶成為了一種避免營(yíng)養(yǎng)不足的必要工具，尤其是棉籽粕水平更高的時(shí)候。相比較而言，棉籽粕中所有氨基酸的消化率都不高。
添加水平
盡管有這么多的否定性討論，棉籽粕在世界上許多地區(qū)都仍是一種現(xiàn)成的原料，其價(jià)格通常要比豆粕低。因此，實(shí)際的問(wèn)題成了在蛋雞的日糧中要添加多少的棉籽粕——在不會(huì)造成以上問(wèn)題的情況下。假設(shè)在配制飼料的時(shí)候考慮到了氨基酸消化率低的問(wèn)題，棉籽酚的問(wèn)題也得到了控制，那么在最終的飼料中添加30ppm的自由態(tài)棉籽酚問(wèn)題不大。多數(shù)的棉籽粕中自由棉籽酚的濃度是0.1%或1000 ppm，這意味著其最高的水平是3%。一些權(quán)威人士將棉籽粕的最高水平設(shè)定為10%，而個(gè)人認(rèn)為，這種水平需要通過(guò)保守的方法逐步實(shí)現(xiàn)，而且要一直評(píng)估雞蛋的內(nèi)部質(zhì)量和蛋雞的總體生產(chǎn)能力。
作者：Ioannis Mavromichalis
【國(guó)際畜牧網(wǎng)獨(dú)家編譯】