公鹿和母鹿從每年9~11月配種結(jié)束后，便進(jìn)入冬季的休養(yǎng)生息階段。鹿在冬季雖然不生茸產(chǎn)仔，但卻和下一年的生茸和產(chǎn)仔關(guān)系密切。在冬季如果不提供良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，也就不會(huì)有夏季的高產(chǎn)。因此，搞好鹿的冬季飼養(yǎng)管理是提高養(yǎng)鹿經(jīng)濟(jì)效益和安全順利越冬的重要一環(huán)。為此，根據(jù)目前各地養(yǎng)鹿的經(jīng)驗(yàn)與做法，將有關(guān)鹿在冬季來(lái)臨前的幾項(xiàng)飼養(yǎng)管理技術(shù)重點(diǎn)介紹如下：
一、注意做好鹿舍的保溫工作
鹿雖然不怕冷，但過(guò)冷的環(huán)境會(huì)消耗鹿體內(nèi)大量的熱能。為增加體熱來(lái)御寒，于是鹿增加了食量，造成飼料的浪費(fèi)和生產(chǎn)成本的增加。幼鹿和育成鹿對(duì)環(huán)境溫度反應(yīng)比較敏感，如果冬季舍內(nèi)過(guò)于陰冷，不但會(huì)影響鹿的生長(zhǎng)發(fā)育，而且易導(dǎo)致鹿發(fā)生感冒、肺炎，有的還會(huì)造成死亡。目前常用的保溫措施是：
1.過(guò)冬前可在圈舍內(nèi)的地面上鋪放鋸末，作為墊料，其好處是既能保溫，又可吸附糞尿，便于搞好舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。
2.封堵鹿舍墻壁風(fēng)孔，防止賊風(fēng)侵襲。
3.冬天下雪后應(yīng)及時(shí)清掃舍內(nèi)外的的積雪，既可保溫，又可防止鹿滑倒造成骨折。
4.供給溫?zé)岬娘嬎?，傍晚可將槽?nèi)的剩水放凈。
5.農(nóng)戶養(yǎng)鹿，可在舍門(mén)上掛上草簾、布簾、塑料布等用以保溫。
二、進(jìn)行人工補(bǔ)充光照
1.補(bǔ)光的根據(jù)。鹿類(lèi)活體體重的增長(zhǎng)，春夏要比秋冬快（冬季生長(zhǎng)最慢）。這種自然生長(zhǎng)規(guī)律延長(zhǎng)了鹿的成熟時(shí)間，推遲了鹿的產(chǎn)茸時(shí)間。如果是肉用鹿，則使鹿肉的全年供應(yīng)發(fā)生失衡，即春夏肉源充足，秋冬肉源緊缺。鹿類(lèi)的季節(jié)性生長(zhǎng)是自然形成的、內(nèi)在的，與單純的飼料供應(yīng)無(wú)關(guān)，但與光照長(zhǎng)短有關(guān)。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，在冬季的一晝夜里連續(xù)光照16小時(shí)，接著黑暗8小時(shí)，同時(shí)光照強(qiáng)度達(dá)250~300勒克斯（勒克斯），如此有規(guī)律性地處理6周后，能使鹿在冬季加速生長(zhǎng)，提高采食量，加快增重。
2.補(bǔ)光的必要性。我國(guó)地處溫帶，大部分地區(qū)四季分明，短日照的冬季長(zhǎng)達(dá)3~4個(gè)月。要用人工光源進(jìn)行補(bǔ)充光照，使圈養(yǎng)鹿有連續(xù)16小時(shí)的光照時(shí)間。
3.補(bǔ)充光照的方法。任何一種電燈均可作為一種光源，一般以白熾光燈泡為宜，要在距離地面上方1米高度處（不是光源的正下方），測(cè)得光亮達(dá)250~300勒克斯即可。通常是太陽(yáng)下山后開(kāi)燈，進(jìn)行人工補(bǔ)充光照。當(dāng)自然光照（日光）時(shí)間加入工光照時(shí)間達(dá)16小時(shí)時(shí)關(guān)燈。如果是陰天或連陰天氣，光照強(qiáng)度需全天用人工光照來(lái)代替日照。
4.補(bǔ)充人工光照的效果。采取人工補(bǔ)充光照，在國(guó)內(nèi)很多鹿場(chǎng)都已見(jiàn)到了明顯效果。據(jù)資料報(bào)道，對(duì)當(dāng)年小公馬鹿進(jìn)行冬季補(bǔ)光試驗(yàn)證明，在6周齡長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，試驗(yàn)組日增重為330克，而不進(jìn)行人工補(bǔ)光的對(duì)照組為152克左右，試驗(yàn)組為對(duì)照組的2.2倍。同時(shí)，試驗(yàn)組鹿的采食量增加，飼料利用率得到提高，鹿的被毛光亮，生茸時(shí)間又提前了5~10天。冬季對(duì)鹿進(jìn)行人工補(bǔ)光，對(duì)肉鹿和茸鹿都有好處，尤其是對(duì)育成鹿其意義更大，它能促進(jìn)鹿只成熟，提前產(chǎn)茸，從而增加經(jīng)濟(jì)效益。
三、飼喂優(yōu)質(zhì)飼料
采取人工補(bǔ)充光照后，由于鹿的采食量增加，為此，對(duì)鹿必須提供優(yōu)質(zhì)足量的飼料，這樣才可充分挖掘人工補(bǔ)光的潛力，達(dá)到提高生產(chǎn)性能的目的。我國(guó)北方一些養(yǎng)鹿場(chǎng)，冬季多以玉米秸、豆秸青貯喂鹿，這樣不僅不能滿足補(bǔ)光后對(duì)飼料的需求，還易發(fā)生維生素缺乏癥。所以在飼料中最好應(yīng)當(dāng)補(bǔ)加苜蓿粉、胡蘿卜或甜菜等優(yōu)質(zhì)飼料，用以滿足鹿的生長(zhǎng)發(fā)育和機(jī)體代謝的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要 。