中藥的種植與養(yǎng)殖已經(jīng)成為解決中藥資源緊張和滿足臨床用藥的重要途徑。蝎子是傳統(tǒng)的名貴中藥材，也
是出口的重要藥材之一。在中藥學(xué)中，全蝎是鉗蝎科動物東亞鉗蝎的干燥早體。
其入藥已有2000多年的歷史。在宋代醫(yī)書《開寶本草》中，對蝎的功效主治就有了文字記載。明代杰出的
藥物學(xué)家李時珍在《本草綱目》中，對蝎的功效主治作了更詳細(xì)的記載。全蝎味辛，性平，有毒，入肝經(jīng)。具有
熄風(fēng)止痙、解毒散結(jié)、通絡(luò)止痛之功。主治急驚風(fēng)、中風(fēng)口眼歪斜、破傷風(fēng)、惡瘡腫毒及較頑固的偏正頭疼、風(fēng)
濕痹痛等。從蝎子提取的蝎毒，可以治療一些惡性腫瘤和皮膚病、性病，并且在神經(jīng)分子學(xué)、分子免疫學(xué)蛋白質(zhì)
的結(jié)構(gòu)和功能等生命科學(xué)研究領(lǐng)域里有重要作用。近年來，隨著人們食品結(jié)構(gòu)的不斷追求營養(yǎng)保健的功能，蝎子
又作為美味佳肴登上了宴席的大雅之堂，其藥用和食用價(jià)值有廣闊的前景。因此，養(yǎng)蝎成為特種養(yǎng)殖的重要項(xiàng)目。
本文以池養(yǎng)為例對其飼養(yǎng)管理和中毒防治的問題作簡單的介紹：
1 飼養(yǎng)管理
1.1 選種和引種
種蝎應(yīng)選擇體壯、個大、活躍的作種，盡量保留產(chǎn)仔多的種源及后代。引種最好選在春秋季節(jié)，因?yàn)闇囟群?/p>
濕度比較適宜，便于運(yùn)輸。
1.2 建池
蝎子的養(yǎng)殖池沒有固定的模式，可以根據(jù)實(shí)際情況隨意建造。養(yǎng)殖數(shù)量在3000~6000只的可用紅磚按長2m,
寬1.5m,高0.3m的規(guī)格建池。池內(nèi)用塑料膠布或玻璃封好以防止其逃出。池的外壁用水泥抹光，池中用磚作蝎窩。
窩的要求是要留有能讓蝎子自由出入的縫隙。池的四壁與窩之間要留0.3m的空間作為蝎子活動場所和喂食用。如
果需要四季加溫飼養(yǎng)還要加蓋火道或火坑。
1.3 飼養(yǎng)管理
池建好后即可放種入池，可投種蝎600~900只/m2.池中放入罐頭瓶盛水，蓋上比瓶口稍大一點(diǎn)的泡膜，將瓶
倒過來放在池的四周供蝎子飲水用。水干后要重新?lián)Q水。池內(nèi)應(yīng)保持清潔干燥。每天晚上8時左右投食，開始多投
點(diǎn)，第2天早上8時清池時看看食料是否還有。若有，再投食時應(yīng)少投；若無，可多投。每次投食量以吃完稍剩一點(diǎn)
為宜。每15d左右清池1次，及時清理出腐爛變質(zhì)的食物和自然死亡的蝎子，以防污染環(huán)境，溫度在30℃以上時每天
要打開門窗通風(fēng)1~2h,保持池內(nèi)的清潔干燥和空氣新鮮。
1.4 飼料
蝎子吃食廣泛，常用的飼料是黃粉蟲，其他如蚯蚓等各種大小動物的肉和豬牛羊雞的內(nèi)臟切細(xì)后均可喂養(yǎng)。蝎
子的食量很小，且喂飽后比較耐饑餓。
1.5 養(yǎng)殖中要注意的幾個問題
1.5.1 注意遮光
蝎子經(jīng)常晝伏夜出，也有時出窩曬太陽，采取適當(dāng)?shù)恼诠獯胧┛梢栽黾有拥囊捠硻C(jī)會。
1.5.2 池內(nèi)的溫度、濕度
蝎子的最佳生長溫度是25~30℃。此溫度范圍內(nèi)可以提高蝎子的生長速度和產(chǎn)卵次數(shù)。池內(nèi)的濕度也影響到蝎
子的生長發(fā)育，每年的1~7月空氣的濕度較適宜，而8~12月空氣過于干燥時，可向池內(nèi)經(jīng)常灑一點(diǎn)水，但蝎子的窩
內(nèi)一定要保持干燥。
1.5.3注意產(chǎn)卵期
此時大量的種蟲如果在同一池內(nèi)產(chǎn)仔會出現(xiàn)大欺小、強(qiáng)欺弱的現(xiàn)象，造成種蟲流產(chǎn)或幼蟲死亡，因此要在種
蟲產(chǎn)卵時將其按大小分開飼養(yǎng)，這樣可以提高成活率。
1.5.4 注意防止蝎子的敵害
如雞、老鼠、鳥、壁虎等，可在池的上方周圍設(shè)置紗網(wǎng)或木板，同時及時清掃池內(nèi)的污物也可防止一些敵害，如
螞蟻。
1.6 蝎子病毒的防治
蝎子一般無病，但有時因病毒真菌或細(xì)菌引起的，最常見的是黑肚病，此病多因蝎窩溫度過高，蝎子飲水過多所
致。可以采取降溫和停幾天水的辦法。其他一些非傳染性病害多因飼養(yǎng)管理不善，氣溫不正常和外界環(huán)境影響造成的。
另外一些疾病，如斑霉病、體腐病、枯尾病、體懈病等。
1.7 蝎子的采集和加工
收捕多在清明至谷雨用燈光誘捕，待蝎子出動后用竹筷夾入光滑的瓷盆中，或在窩口用盆接著，倒入其他容器中。
捕得后，先將其進(jìn)行大小篩選，保留適合的蝎子，然后將它們浸入清水中。待其吐出泥土后撈出，進(jìn)行炮制后方可入
藥，傳統(tǒng)炮制多采用鹽水煮法，每kg蝎子加食鹽300g,再加入適量清水煮沸，煮至蝎子全體僵硬，腹背成溝時撈出即可。
現(xiàn)代常取蝎毒，如果粗取毒用剪尾法，即剪下活蝎的整個毒腺，將其浸入生理鹽水中在0℃恒溫保存，若直接提取蝎毒，
可用人工刺激法，用夾子夾住度管，用試管口直接刺激尾部，毒液流出可收集，此外還有電震刺激法。收集的毒液經(jīng)過
真空干燥或冷凍干燥制成干毒。
2 中毒防治
2.1 全蝎的成分
全蝎含全蝎毒素（buthatoxin），此為一種含碳、氫、氮及硫等元素的毒性蛋白。它與蛇的神經(jīng)毒類似，分子量為
7000左右，水溶液長時間放置或用100℃加熱2h,則毒性減弱。此外，還含有多種胺及氨基酸類，如苦味酸羥胺（droxyi
minpicrate）、?；撬幔╰aurine）、甜菜堿、三甲胺及卵磷脂、膽甾醇和多種脂肪酸類。蝎子油中含有棕櫚酸、硬脂酸、
油酸等脂肪酸，是以飽和脂肪酸為主體的酯性成分。
2.2 中毒原因
全蝎雖屬有毒的動物藥，但臨床應(yīng)用很少中毒。因?yàn)樾疽讚]發(fā)，不耐熱，加熱到100℃，30min后即被破壞。但
是活蝎的毒液毒性很大，多在喂養(yǎng)采集時被蜇傷而中毒。因此，應(yīng)注意和加強(qiáng)防護(hù)措施，如勿徒手捉拿蝎子，防止蝎子外
逃等。
2.3 中毒救治
蝎子蜇傷后，中毒表現(xiàn)為：傷口劇痛，且持續(xù)達(dá)數(shù)小時之久。蝎毒與眼鏡蛇毒相似，毒液進(jìn)入人體后，局部出現(xiàn)腫脹、
發(fā)黑，有時引起水泡、血泡和壞死，與傷口部位相應(yīng)的局部淋巴結(jié)腫痛發(fā)炎。成人中毒后一般不致于有生命危險(xiǎn)，可出現(xiàn)
流涎、惡心、嘔吐、汗流浹背、脈緩等癥狀。兒童被蜇傷后，可出現(xiàn)脈緩、水腫、呼吸困難、昏迷、抽搐、呼吸中樞麻痹
等嚴(yán)重并發(fā)癥、而危及生命，應(yīng)當(dāng)及時救治。
救治方法：
2.3.1 蜇傷部位如有刺針殘留，立即拔出。
2.3.2 傷口可用1∶5000的高錳酸鉀或3%氨水洗滌，出奇制勝后用拔火罐吸出毒液，局部用0.5%普魯卡因及糜蛋白酶
封閉。
2.3.3 用明礬研末后米醋調(diào)勻外敷。
2.2.4 蝸牛搗碎后，涂于傷處。
2.3.5 食鹽療法，用飽和的食鹽水滴到傷處，如果用飽和食鹽水2~3滴，滴入眼中刺激結(jié)膜，效果更好。
2.3.6 如有流涎、惡心、嘔吐、脈緩等迷走神經(jīng)興奮癥狀者，以阿托品皮下或肌注0.5~1mg.如出現(xiàn)呼吸衰竭，應(yīng)注射
呼吸中樞興奮劑。
2.3.7 用南通蛇藥片研末后外敷，效果較好。
2.3.8 中藥內(nèi)服治療蝎子蜇傷效果很好，用金銀 30g,關(guān)邊蓮9g,土茯苓15g,綠豆15g,甘草 9g.水煎服，2次/d,可中和毒性。